COLTELLO SASHIMI YANAGI cm.37 lama cm.25 G-11R

Prodotto in Giappone unico al mondo per leggerezza, tenuta di filo e tagliente a rasoio. Le lame sono costruite in acciaio inossidabile temperato a freddo ed indurito a Rockwell C56°- 58°, che permette di realizzare lame con tenuta di filo superiore a qua