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Scaldavivande e Chafing Dish

Apparecchi utili all'allestimento del vostro buffet, gli scaldavivande e i chafing dish servono per mantenere i cibi ad una temperatura ottimale per la conservazione dei sapori, esitono vari modelli e due versioni per quanto riguarda l'alimetazione del calore, la tradizionale con fornelli a fiamma e con resistenza elettrica.

Utilissimi per la somministrazione di cibi perchè permettono di mantenere una temporatura costante e questo permette di arrestare la crescita batterica, inoltre la temperatura che mantengono è necessaria ad escludere qualsiasi rischio di salmonellosi, come richiedono le normative CEE.

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FORNELLO FLAMBE' RAME A GAS

070154002 Fornello flambè a gas da sala
€ 346,42 IVA esc.
€ 173,21 IVA esc.

99012 Pietra ollare quadra 25x25 con base legno

Pietra ollare quadra 25x25 con base legno 2 manici. Grazie alle sue particolari proprietà termiche la pietra ollare è un ideale strumento di cottura. Il cibo si cuoce in modo uniforme senza bruciarsi o attaccarsi alle superfici favorendo al tempo stesso una facile pulizia.La temperatura della pietra viene mantenuta costante solo con una leggera fiamma.L'azione degli acidi alcalini rendono la pietra inodore ed insapore esaltando così il sapore ed il gusto degli alimenti.
€ 68,64 IVA esc.
€ 34,32 IVA esc.

111003 HD3 SCALDA WURSTEL C/3 STELI

Scalda Wurstel Docsa HD3 con 3 Steli riscaldanti in alluminio alimentare e Contenitore Pyrex posto su una bacinella di acqua Tre cilindri riscaldanti in alluminio alimentare. Struttura in acciaio inox Contenitore in Pyrex posto su una bacinella d'acqua. Manopole di comando in materiale atermico. Cestello a due sezioni separate Peso articolo 9 Kg Dimensioni prodotto 46,7 x 38,5 x 30 cm
€ 547,37 IVA esc.
€ 273,68 IVA esc.

123200 SCALDAVIVANDE ELETTRICO 72x52x45h Lt. 8,5

Scaldavivande rettangolare inox elettrico con coperchio roll top Lt. 8,5
€ 517,60 IVA esc.
€ 258,80 IVA esc.

123201 SCALDAVIVANDE ELETTRICO 64,5x35x30h

Scaldavivande rettangolare inox elettrico Lt. 8,5
€ 242,97 IVA esc.
€ 121,48 IVA esc.

5113F555 CHAFING DISH RETTANGOLARE GN 1/1 NERO

Con piano in acciaio con chiusura a frizione Composizione: 1 vasca bagnomaria 1/1 h.110 1 coperchio rettangolare GN c/pomolo 1 bacinella GN 1/1 h.65 2 fornelletti inox 2 supporto per fornelletti inox 1 base alta in MDF c/piano in acciaio Il chafing dish è predisposto per la resistenza elettrica con regolatore 97150118
€ 414,20 IVA esc.
€ 207,10 IVA esc.